Ho posto questa domanda alla dottoressa farnetti e lei mi ha spiegato che lo zenzero e’ una radice che serve a far liberare meglio la bile con tutto quello che contiene, (colesterolo e tossici compresi) nell’intestino da parte di fegato e colecisti. Quindi e’ un detossificante del fegato e del corpo. E’ digestivo e pure antitumorale. Se non piace, si puo’ sostituire con la curcuma , una polvere gialla, con simili proprieta’ ma quasi insapore.